4米巨型蒸笼揭开江夏重阳非遗盛宴-今日观点

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“敬老楚宴·蒸爱江夏”重阳节活动现场。    （受访者供图）

湖北日报讯 （记者杨文漪）10月29日，重阳节上午，武汉市江夏燕尔阁艺术宴会中心蒸汽弥漫、竹香四溢。一场别开生面的“敬老楚宴·蒸爱江夏”非遗蒸菜银发经济消费盛典在此举行，直径达4米的湖北原产巨型蒸笼揭开瞬间，将活动现场气氛推向高潮。

这场别开生面的敬老盛宴，以湖北千年蒸菜文化为基底，创新性地将非遗技艺与银发群体的消费需求相结合。现场老人触摸竹笼惊叹：“这比老屋灶台还大，蒸的是手艺更是心意。”活动现场，粉蒸肉、粉蒸排骨、珍珠丸子等传统楚菜经过适老化改良，在保留传统风味的同时，更注重食材的软糯程度和营养搭配。蒸笼开启的瞬间，现场260位60岁至70周岁的长者纷纷驻足，在蒸汽缭绕中感受非遗技艺的温度。

“岁月鋈金”银发婚礼环节，十二对婚龄总和近500年的伉俪身着盛装，重现幸福瞬间，活动现场温情涌动。当被问及“用湖北蒸菜比喻婚姻”时，最长婚龄达50年的张爷爷夫妇，在珍珠丸子前忆当年：“结婚时才半碗粉蒸肉待客，今天百桌宴席蒸的是时代甜味。”另一对老年夫妇深情答道：“像珍珠丸子，团团圆圆，历经岁月蒸煮，滋味愈发醇厚。”

据介绍，本次活动通过“非遗+敬老”的创新模式，将楚菜文化、传统节日与银发消费有机融合，让尊老敬老跳出节日形式，转化为可体验、可感知的日常服务，为激活银发消费市场提供了一次温暖而有力的实践。

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